Klassiske Vafler

I tirsdag..kom jeg til.. at invester i noget nyt køkkenudstyr! 

Jeg har længe haft mit øje på denne skønhed, men i tirsdag måtte jeg bare eje den! Nemlig OBHs King Size Waffle Maker.

OBHs King Size Waffle Maker producer én ekstra stor og tyk vaffel med seks individuelle vaffelhjerter. 

Jeg har egentlig længe gerne ville have et belgisk vaffeljern, men de hjerteformede vafler er bare så traditionelle og helt igennem danske at jeg faldte pladsk da dette King Size jern kom frem! 

Efter jeg fik bragt denne skønhed hjem var det første jeg gjorde at lave klassiske vafler til min mor! Hun har nemlig bagt sin rigelig del af vafler til mig da jeg var barn og nu kunne jeg gøre tjenesten retur! Og vafler blev helt fantastiske.. ligeså fantastisk som jeg husker dem vi fik som børn!

Og så passer det jo helt perfekt med hjerteformede vafler så tæt på Valentins Dag!

Opskriften herunder giver sprøde, søde og luftige vafler! Helt sikkert en opskrift som jeg vil vende tilbage til. 

Jeg må også sige at selve vaffeljernet har fuldt ud levet op til mine forventninger. Jernet er let at bruge og gøre rent og den store størrelse fungere super fint og åbner muligheden  for at lave en masse andet i jernet end "bare" almindelig vafler..selvom de er rigtig gode! 

 Klassiske Vafler

10-12 hele vafler

170 g hvedemel

60 g Maizena

1 tsk bagepulver

½ tsk natron

1 tsk salt

500 ml kærnemælk

160 ml smagsløs olie, f.eks. solsikkeolie

2 æg

3 spsk sukker

2 tsk vaniljeekstrakt

Rør alle ingredienserne til vaffeldejen sammen i en stor skål. Dejen må gerne være let klumpet. 

Lad dejen hvile i 30 minutter.

Varm vaffeljernet op og bag vaflerne efter jernets anvisninger. 

Server omgående med jordbærmarmelade og flormelis!